打ち合わせしていく上で、中々思う様なお返事が頂けず 超のんびり屋さんの様に見えたシェフでしたが
本当は凄く繊細で人の事を思う心優しきお方でした。
今回は自身の講習会を見て貰って勉強して欲しいからと 6人のスタッフを連れてこられました。
そして、講習会の光景としては珍しく スクリーンを用意して欲しいとのお申し出が・・・ 講習の前にシェフの生い立ちから 現在に至るまでのシェフの軌跡を ユーモアたっぷりの映像で流して下さいました。 ユーモアと言えば 講習の途中で、ご自身とそっくりのスタッフの方と 何気なく摩り替わり、それに気付かない私達の反応を 楽しむなどとても茶目っ気のあるシェフ。 そんなシェフとスタッフと言う関係ながら スタッフをとても大切にされていて心底信じているから スタッフの方も心から信頼してついて行く。 だから、シェフも安心して外で 色々な事が出来ると共に挑戦も出来る。 その凄くいい関係が人に優しさと温かさを感じさせる ケーキの味になっている・・・そんな感じがしました。 シェフの持論である 、 「 頑張った分だけ幸せがやってくる 」 を 実現するには、人が見ていない所で 誠実に仕事をこなし、 人を大切にしていれば必ず人はついてきてくれて、 自分もステップアップ出来るけれど、 それには、途中何があろうとも 信じてじっと待つ事も必要である事を 今回、神田シェフから教えて頂いたように思います。
シェフの持論である 、 「 頑張った分だけ幸せがやってくる 」 を 実現するには、人が見ていない所で 誠実に仕事をこなし、
人を大切にしていれば必ず人はついてきてくれて、
自分もステップアップ出来るけれど、
それには、途中何があろうとも 信じてじっと待つ事も必要である事を 今回、神田シェフから教えて頂いたように思います。
普通の主婦が始めたスイーツ好きのための講習会「スィーツプリーズ」